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ご紹介したのは、
鹿児島県南さつま市でお取り扱いしています。

詳細は、以下のとおりです。
活きた鰻を養殖業者から直接仕入れ、そのまま蒲焼きにします。 調理まで一度も冷凍しないため、ふっくらとした食感を保ち、鰻本来の味をそのまま保つことができます。 調理後は急速冷凍処理を行い、美味しさをそのまま全部閉じ込めて出荷しています。 タレは料亭主人の「辻三次(みつぎ)」オリジナル。 修行を始めた5

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